신종 코로나 바이러스의 전 세계적 유행과 확산은 모든 분야에 걸쳐 우리 모두가 지금껏 경험해 보지 못한 커다란 변화를 불러온 만큼이나 우리의 식생활과 베이커리 시장의 판도에도 눈에 띄는 변화를 몰고 왔다. 먼저 유럽 빵 문화의 대표 격이라 할 프랑스와 우리나라의 베이커리 시장의 트렌드변화를 간단히 비교해 보고자한다.
정의의 손을 놓고 거악의 손을 잡았다.
그리고 권력과 재력을 움켜쥐었다.
달콤했다.
짜릿했다.
죄책감 따위를 느낄 겨를도 없었다.
하지만 그 시간은 너무나 짧았다.
허망한 개죽음을 당하던 그 순간.
정의로웠던 과거가 삶을 되돌려 주었다.
그래서 결심했다.
이번 삶에선 끝까지 정의로운 검사로 살기로.